"חלק מהמים הדרושים יימצאו לנו על ידי אגירת מי הגשמים בסכרים... חלק מהמים יימצאו לנו על ידי זיקוק המים המלוחים הנמצאים בפינות שונות של הנגב..."

דברים אלה אמר דוד בן-גוריון, ראש הממשלה הראשון של מדינת ישראל. הוא הציע התפלת מים כפתרון אפשרי לבעיית המים בנגב [מתוך המבוא לשנתון הממשלה, תשכ"ז, (1967)].

התפלת מים היא הפרדת מלחים ממים מלוחים, כדי להופכם לראויים לשתייה.

האפשרות של התפלת מים מלוחים בשיטת הזיקוק ידועה כבר למעלה מאלפיים שנה. יורדי הים ייצרו לעצמם בהפלגות ארוכות מי שתייה: הם העמידו בשמש סירים ובהם מי ים. את אדי המים שהתקבלו בתהליך ההתאדות אספו לתוך כלי קר ובו הם התעבו.


לפניכם כוס מים מזוקקים וצנצנת ובה מלח בישול. הכניסו מלח בישול למים (הקליקו על המלחייה), ערבבו וצפו במתרחש. השתמשו ב"זכוכית מגדלת" (הקליקו עליה) כדי לראות את החלקיקים ברמה מיקרוסקופית.

שאלות
שאלה 1
מי מלח הם (סמנו את התשובה הנכונה):
שאלה 2
החומר נתרן כלורי (NaCl) מומס במי ים.
  1. התייחסו לנתרן כלורי (NaCl) ותארו במילים את החלקיקים לפני תהליך המסה (רמה מיקרוסקופית).
  2. התייחסו לתמיסה של נתרן כלורי (NaCl) ותארו במילים את החלקיקים בתום תהליך המסה (רמה מיקרוסקופית).
שאלה 3
בהדמיה צפיתם בתגובת המסה של החומר נתרן כלורי, NaCl(s) במים. סמנו את הניסוח הנכון לתגובת ההמסה.
שאלה 4
האם תמיסת נתרן כלורי (NaCl(aq)) מוליכה חשמל? הסבירו תשובתכם.